店長のお散歩日記 ◎国東半島の姉さんから~~~不断草 2025年06月24日 これです!これです! 不断草です。姉さんはちゃんと覚えていてくれて育ててくださいました。 母親がまだ鹿児島に居る時分は、野菜と言えば「不断草」でした。 現在は「ホウレンソウ」にその地位を譲ってはいますが、ちゃんと存在します。 今年の夏を乗り切る前に、この蒸し暑さに耐えなければ、夏は向かえられません。 まだまだ調子に乗れない、歯がゆい毎日です。
”凍み餅”~昭和のなつかしい”おやつ”~福島県二本松市「ラジオ仲間さん」からプレゼントされました。 2022年03月08日 こんな絵手紙が2月の中頃届きました。 福島県二本松市のラジオ仲間(歌の日曜散歩・鎌坪編)さんから届いてました。 私の初めて見る食べ物でした。これはなんですか?と尋ねたら、何と!本物が今日21時に届きました。 はて?食べ方は?と心配しながら荷をほどいてたら、ちゃんと椿の絵手紙が添えてあり、書かれたました。1、必ず半日水に浸す。 2、しぼって油をひいたフライパンで焼く。 そうするとつきたての様に柔らかく美味しいそうです。 2011年10月に福島県のNHKで「歌の日曜散歩」の公開生放送がありました。 その時「我が家の料理、故郷の味」にご出演され「里いも」のコロッケをスタ-ジで ご披露された、農業をされてるラジオ仲間さんです。前列の私もご相伴に与りました。 あれから11年。畑の除染やらなんやらといろいろご苦労があった事でしょう。 ありがたく戴きます。 火ノ浦久雄 «前 次»